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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (352)

  1. Versare il vino rosso nel calice dal decanter
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    Attenzione alla mano storta nel versare vino e birra: non è consigliabile

    Sul vino ci sono tante credenze, alcune legate soltanto ad alcune zone d’Italia, altre diffuse in tutto il Paese. Tra queste ce n’è una ...
  2. Gustosi spaghetti alla carbonara
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    Tra leggenda e gusto: questa è la vera storia della carbonara romana

    Siamo cresciuti con una convinzione: la carbonara è romana. Eppure, un recente studio ci dice che questo delizioso piatto della ...
  3. Tanti tipi di pasta con spighe di grano sulla tavola
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    Sono più di quanti pensi: i formati di pasta superano i 300, ma alcuni sono più diffusi

    Quasi il 33% degli italiani consuma la pasta quotidianamente, mentre l’87% più volte a settimana. Eppure, anche se è un alimento ...
  4. Particolare tipo di pasta a forma di ruota
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    Sono decisamente i formati di pasta più strani: li conosci tutti?

    In Italia esistono circa 300 formati di pasta e tra loro ce ne sono alcuni davvero strani, talvolta diffusi soltanto in alcune zone del ...
  5. Deliziosa trippa di manzo
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    5 curiosità che devi proprio conoscere sulla trippa, nella sua giornata

    Il 24 ottobre di ogni anno si celebra la Giornata mondiale della trippa, un piatto prelibato, che piace o non piace, non ci sono vie di ...
  6. Varietà di tipi e forme di pasta secca italiana
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    Le 5 cose più curiose che non sai sulla pasta, per celebrarla nella sua giornata

    Per noi italiani la pasta è fondamentale. Non è soltanto un piatto da portare in tavola, è una prova di abilità o creatività culinaria, ...
  7. Diversi formati di pasta da cuocere
    MAGAZINE

    Tutta la verità: è vero o no che la forma della pasta cambia il suo sapore?

    Ogni persona ha la sua pasta preferita, è assolutamente normale, ma è vero che la forma che si sceglie cambia il suo sapore? ...
  8. Tortellini emiliani fatti in casa
    MAGAZINE

    Dietro ai tortellini c'è una storia sensuale che devi assolutamente conoscere

    Tutti conoscono la bontà dei tortellini, ma in pochi sanno che questa pasta fresca made in Emilia Romagna ha una storia piuttosto ...
  9. Particolare insalata russa
    MAGAZINE

    Sì, in Russia non chiedi l’insalata russa: chiedi l’insalata Olivier

    Buona e gustosa, l’insalata russa è uno dei piatti che non possono mai mancare durante le feste. Il suo nome ci porta inevitabilmente ...
  10. Diversi tipi di formaggio
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    Focus su latte e formaggi: trovate microplastiche, individuati quelli più colpiti

    Una nuova ricerca italiana accende i riflettori sul latte e i formaggi, dentro i quali sono stati trovate microplastiche in quantità ...

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